Apéritifs et digestifs éthiopiens

Café traditionnel Ethiopien
  • Apperitifs

Tej CHF8.00

Apéritif à base de miel doux 2dl. avec alcool de 4%

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  • Apperitifs

Nikele CHF10.00

Digestif maison, à base d’Amaretto, Arakie et jus de mangue – 3 dl. alcohol 17%

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  • Apperitifs

Masirabia CHF8.00

Jus de gingembre, mangue et goyave. sans alcohol – 3dl.

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  • Apperitifs

Café traditionnel Ethiopien CHF4.00

minimum 2 personnes

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Entrées

  • Einträge
  • Im Falle

Samboussa Megibia CHF4.00 - CHF

A la viande hachée (boeuf piquant) Ou végétarien avec des lentilles

  • Einträge
  • Gemüse
  • Im Falle

Salade avec Samboussa CHF13.00 - CHF

  • Einträge
  • Gemüse
  • Im Falle

Salade Traditionnelle CHF8.00

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Samboussa-Salade-3-1-scaled-1.jpg

Cartes des Menus

Capture 4
  • Äthiopisch

Menu Complet CHF46.00 - CHF

Apéritif: Tegi ou Jus de gingembre et mangue – Entrée: Samboussa à la viande ou…

  • Äthiopisch

Menu Dégustation CHF38.00 - CHF

Entrée: Samboussa à la viande ou végétarien – Abyssinia spécial à volonté ou Yezome Weit…

  • Äthiopisch

ABYSSINIA SPÉCIAL CHF28.00

Doro Doro Weti, Tibs, Kitfo und Minchet – Habish serviert mit Gemüse und Salat

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Poulet

  • Huhn

DORO WETI ALICHA CHF23.00

Emincé de poulet cuit à l’étouffée dans une sauce aux herbes accommodée avec des oignons…

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  • Huhn

Doro Weti CHF23.00

Cuisses de poulet mariné dans un jus de citron, assaisonné et cuit à l’étouffée dans…

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Boeuf

  • bifteck

Bosana CHF23.50

Morceaux de boeuf dans une sauce aux pois jaune et au paprika.

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  • bifteck

Gored Gored CHF27.00

Morceaux de boeuf cru chauffé assaisonné avec du piment, du beurre aux herbes et du…

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  • bifteck

Key-Wat / Zigne CHF23.50

Délicieuses bouchées de boeuf mijotées dans une sauce au paprika et agrémentées d’épices exotiques.

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  • bifteck

Kitfo CHF25.50

Steak tartare éthiopien finement haché et assaisonné avec du piment, beurre aux herbes et du…

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  • bifteck

Zizil-Tibs CHF25.50

Tendres lamelles de viande de boeuf cuites avec de la sauce au poivre vert.

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Etiquette
  • bifteck

Minchet-Habish CHF24.50

Viande de boeuf hachée et mélangée dans une sauce au berbère (paprika.

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  • bifteck

Minchet Alicha CHF23.50

Viande de boeuf hachée et mélangée dans une sauce au curry.

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Agneau

  • Viende

Tibs-Yebegi Special CHF25.50

Emincé d’agneau sauté à la minute avec des oignons, du piment vert et poivres exotiques.…

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  • Viende

Yebegi Alicha CHF23.50

Tendres morceaux d’agneau revenus dans sauce au curry mélangés avec des oignons et des épices…

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  • Viende

Yebegi Wat CHF23.50

viande d’agneau cuite à l’étouffée dans une sauce au paprika.

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Plats végétariens et végétaliens

  • ÉTHIOPIENS
  • VÉGÉTARIEN

Shiro CHF17.00

Verdure avec pois jaunes broyés et mijotés dans une sauce au paprika assaisonnée à l’aide…

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  • ÉTHIOPIENS
  • VÉGÉTARIEN

Végétarien “Yotsome Weti Beyeayinetu” Royal à volonté CHF28.00

(grand choix selon l’humeur du chef) Gomen: Epinard épicés et hachés, cuits aux herbes avec des…

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  • ÉTHIOPIENS
  • VÉGÉTARIEN

Végétarien “Yozome Weti” CHF24.00

3 sortes de plats végétariens avec légumes.

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Desserts

Adama CHF6.00

Au chocolat crémeux et crème chantilly.

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Awasa CHF8.50

Fruits exotiques frais, glace vanille, arrosé de sauce chocolat.

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Baklava maison CHF6.00

Servi avec une boule de glace pistache.

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Glaces à choix CHF3.00

par boule Parfum: Vanille, Chocolat, Mocca, Pistache, Fraise, Caramelissimo, Citron, Mangue 1.20 supplément chantilly

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Harar CHF8.50

Sorbet citron, arrosé de Vodka.

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Sodo CHF9.00

Glace vanille, arrosée de sauce chocolat.

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Mekele CHF8.50

Sorbet mangue, arrosé de Rhum.

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L’Ethiopienne CHF9.00

Glace chocolat, pistache

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L’Addis Abeba CHF8.00

Fruits exotiques avec boule à choix.

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L’Abyssinia CHF8.50

Glace au citron, mangue et fraise

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